此店位處七姊妹道, 沒有明亮的招牌, 若不是識途老馬, 很容易就會錯過了這家老子號店子. 

 (pix by ywjoseph828@openrice)

店內的裝修和陳設應沿用了多時, 置身店內, 就像時光倒流二十年般, 隱隱感到懷舊的味道. 事不疑遲, 當下點了最愛的牛筋麵 ($21) 和水餃麵 ($19)! 

說得上是老字號麵店, 當然先試麵條的水準吧.... hmm....麵條的顏色很黃; 不像一般店子的"啡肉色", 入口彈牙, 味道很香, 也有點點"甜味", 最重要是絲毫鹼水味!! (後來才知道這店子的麵條是加了鴨蛋, 而且是僅有的竹昇麵呢!!) 怪不得麵條這樣出色!!! 

說回大配角牛筋和水餃... 前者炆得很香,且有咬口; 水餃的調味也恰道好處, 除鮮蝦外還有木耳, 荀加少許豬肉. 味道口感俱佳! 只是水餃好像包得不夠紥實, 很容易一夾就散開來. 

席間還有一位衣著光鮮的姨姨在用餐, 聽她和老闆娘的對話, 相信這姨姨是店子的老顧客. 姨姨還是她的大小兒子移民國外多年後, 回港的第一件事就是要到佳記吃麵呢! 可惜他們忘記了此店週未開店只到下午四時, 老遠到來卻失望而回...

大家若要試這裡的麵條, 記得查清時間啊!!!